В последнее время становится популярным не только круизный туризм как вид отдыха, но и тематические круизы, собирающие на борту лайнера единомышленников и позволяющие завести новые знакомства людям с общими интересами.

Гастрономические круизы часто совмещаются с винными круизами, винными дегустациями, кулинарными мастер-классами или кулинарными школами на борту, которые курируют именитые шеф-повара мира. Если Вы любите готовить, хотите усовершенствовать свое мастерство и удивлять кулинарными шедеврами своих друзей и близких, у Вас есть уникальная возможность совместить приятное с полезным и отправиться в кулинарный круиз. Кулинарные круизы будут интересны также для гурманов, которые предпочитают блюда высокой кухни и ценят кулинарные эксперименты.

Во время гастрономического круизного путешествия путешественники открывают для себя разные страны, знакомятся с особенностями кухни данного региона, бывают на городских продуктовых рынках, посещают местные бары и рестораны. Обязательными пунктами береговых экскурсий становятся винодельческие угодья, винные подвалы, сыроварни, пекарни, кондитерские и шоколадные мастерские, где можно не только продегустировать заграничные лакомства и познакомиться с процессом их приготовления, но и принять участие в приготовлении.

В Афинах, например, гурманы посещают известный рынок Агора и попробуют национальные блюда в районе Плака. В Барселоне круизерам предстоит дегустация оливкового масла, шопинг на рынке Санта-Катарина и ужин в ресторане, где готовят лучшие тапас в городе.

Например, круизная компания Oceania Cruises подготовила настоящий подарок для гурманов – кулинарные круизы Culinary Discovery Tours, созданные для того, чтобы путешественники могли насладиться разнообразными деликатесами и познакомиться с кухней и кулинарными традициями разных стран. Oceania Cruises на борту лайнеров Riviera и Marina предлагает своим гостям специально разработанные практические кулинарные курсы в открытом море на базе оборудованных кулинарных центров «Bon Appetit».

На борту лайнеров Holland America Line работает Кулинарный арт-центр (Culinary Arts Center), в котором известные шеф-повара проводят свои мастер-классы, а также Кулинарный Совет (Culinary Council^®). Это команда именитых шеф-поваров, профессионалов со всего мира, которые разрабатывают инновационные меню и авторские рецепты. В Кулинарный Совет входят его председатель, шеф-повар Руди Содамин (Rudi Sodamin), а также известные шефы Джонни Боэр (Jonnie Boer), Дэвид Бурке (David Burke), Жак Торрес (Jacques Torres), Элизабет Фолкнер (Elizabeth Falkner) и Марк Бест (Mark Best).

Винно-кулинарный фестиваль от Crystal Cruises впервые прошел в 1996 году и с тех пор регулярно проводится на борту лайнеров компании. В них принимают участие известные шеф-повара, такие как Сьюзан Гоин, Дэнни Мейер, Маркус Самуельсон, Сэм Чой и Андрэ Солтнер, знаменитые винные эксперты легендарных винных заводов, таких как Банфи и Кендалл-Джексон, а также прославленных ресторанов «Napa Valley’s French Laundry», «New York’s Tribeca Grill» и «Rome’s La Pergola».

На борту лайнеров круизной компании Silversea работает кулинарная школа в открытом море – «Школа шефов» (L’École des Chefs by Relais & Châteaux). Созданная на базе французских кулинарных школ, школа обучает технике быстрого обращения с ножами, изготовлению французских десертов и различных соусов. На некоторых маршрутах предлагаются туры «Рынок на тарелке», которые предусматривают посещение местных продуктовых рынков и ферм, закупку свежих продуктов и мастер-классы по приготовлению блюд на борту лайнера либо непосредственно на кухне одного из поместий Relais & Châteaux.

Программа Celebrity Chefs and Prized Sommeliers, разработанная для гостей круизной компанией Star Clippers, предусмотрена на борту лайнеров Star Flyer, Star Clipper и Royal Clipper.

На кулинарных мастер-классах и в кулинарных школах на борту лайнеров опытные шеф-повара раскрывают гостям секреты своих лучших рецептов, создают настоящие кулинарные шедевры из местных продуктов и обучают желающих кулинарному мастерству, что позволяет участникам получить бесценный практический опыт и незабываемые впечатления.

После окончания обучения вы будете точно знать, как правильно выбрать, приготовить и замариновать рыбу, как использовать в кулинарии рисовое вино и саке, как готовить в глубокой сковороде вок.

Вы освоите технику приготовления французских блинчиков, китайских пельменей вонтонов с морепродуктами, свежих роллов, инвольтини из баклажана, мексиканской кесадильи, бобов в сливочном соусе, пиццы, пасты и соусов, барбекю, ямайской самсы, сицилийских сладких шариков, шоколадного фонданта и мороженого, не составит труда приготовить аутентичную испанскую сангрию, мохито или дайкири, правильно заварить марокканский чай…

Удивительных Вам эмоций от круизных путешествий! Приятного аппетита!

Enjoy your meal! 

Bon appétit!

Mahlzeit!

Смачного!

Отправить