Для большинства момент, когда в ресторане все уже съедено и официант принес счет, сопряжен с мучительным раздумьем: сколько же оставить на чай? За рубежом система чаевых сложилась уже давно, и нарушить ее – значит заслужить молчаливое презрение обслуживающего персонала.

Чтобы получить лучший сервис в США, чаевые необходимы, а вот в Сингапуре чаевые запрещены законом. Попробуем разобраться как, кому и сколько чаевых необходимо оставлять, чтобы получить лучший сервис и никого не обидеть, путешествуя в разных странах мира.

Например, в Японии, если вы оставите пару монет на столе, официант может преследовать вас, чтобы вернуть забытое, а в Нью-Йорке, если вы оставите менее 15% от счета, удача в посещении  ресторана во второй раз стремиться к нулю.

 

На Западе чаевые принято оставлять едва ли не всем людям из числа обслуживающего персонала: барменам, горничным, носильщикам, швейцарам, метрдотелям и таксистам. При этом затраты на чаевые вполне окупаются. Знающий постоялец гостиницы в Европе, к примеру, обязательно будет оставлять каждый день на столике несколько евро – с тем, чтобы горничная убирала номер с удвоенным рвением и чаще меняла постельное белье и полотенца.

Отдельная история – чаевые официантам. Исторически так сложилось, что именно в кафе и ресторанах люди оставляют на чай наиболее весомые суммы, привязанные, кроме того, к размеру счета. При этом едва ли не в каждой стране существуют свои особенности и традиции. Перед тем как отправиться в путешествие, их стоит изучить – хотя бы для того, чтобы не попасть в неловкую ситуацию.

В конечном счете, давать или не давать на чай – ваше личное дело, в какой бы стране вы ни находились. Чаевые – это добровольная благодарность за понравившийся вам сервис. Обычаи могут быть разными, но во всем мире придерживаются следующего правила: никогда и никому ни при каких условиях не давать даже минимальных чаевых, если качество обслуживания вас не удовлетворило (если, конечно, чаевые не включены в счет – в этом случае платить обязательно). Но если же вам понравилось, то почему бы и не сделать другого человека чуть счастливее?

Ирландия

Чаевые не являются обязательными в Ирландии, однако в ресторанах и отелях принято оставлять чаевые в размере от 12 до 15%, если плата за обслуживание не включена в счет. Если вы получаете хорошее обслуживание, то чаевые в размере 10% будут отличной благодарностью для таксистов, носильщиков и персонала отеля.

Мальта

В ресторанах персонал рассчитывает на 10-15% чаевых.

Нидерланды

Чаевые в Нидерландах не ожидаются персоналом. Тем не менее, округление счета в ресторанах является обычным делом. Рестораны взимают 10%, но если обслуживание не входит в счет, оставляйте чаевые в размере 10%. В отелях, чаевые оставляйте как вам угодно, но такси ожидают 5% или округлить сумму. Чаевые таксистов не распространены, но вы всегда можете оставить 1-2 €.

Венгрия

Чаевые очень распространены в Венгрии. Обычно составляют около 8-15% в ресторанах. Чаевые в отелях не очень высоки, но их вы должны давать  практически всем, с кем вступаете в контакт. 10% водителям такси.

Австрия

Чаевые в Австрии встречаются реже, чем в Северной Америке или других странах Европы, главным образом потому, что заработная плата достаточно высокая, а плата за обслуживание обычно уже включена в счет. Однако в ресторанах вы можете оставлять чаевые 5-10% (в зависимости от уровня заведения), давать чаевые наличными, передавая деньги непосредственно официанту. Выражение «danke» при представлении платежа является австрийским эквивалентом выражения «оставьте сдачу». Если вы не удовлетворены обслуживанием, это не редкость, вы можете не оставлять чаевые.

В Австрии, кстати, существует совершенно законный способ вообще не платить по счету. Если вы три раза попросили принести вам счет, а официант не отреагировал, вы имеет полное право выйти из заведения, не заплатив ничего. Правда, к большому сожалению, забывчивых официантов в этой стране почти не осталось.

Чаевые таксистам – 10%. Благодарность портье 1-2 € за багаж, то же самое для горничной каждое утро — такая благодарность не являются не является обязательной, но ценится за хорошее обслуживание.

Бельгия

Чаевые не очень распространены в Бельгии. Работники сферы обслуживания, как правило, хорошо зарабатывают и не полагаются на чаевые. Однако зависит от ситуации. Рестораны обычно прибавляют 10-15% в счет, но за отличное обслуживание хорошим тоном считается отблагодарить официанта дополнительно. Если «чай» не включен в счет, ожидается 15% чаевых. Чаевые не являются нормой в отелях и такси, таксисты просто округляют стоимость проезда. Дежурные на автостоянке получают 1 евро, гардеробные 0,50 евро, уборщики 0,25 евро, а персонал бара — небольшая купюра. Чаевые таксисту не требуются в Бельгии, однако, для исключительного обслуживания, стоит так же оставить на чай.

Таиланд

В Таиланде не принято давать чаевые. Некоторые заведения ожидают этого, но большинство — нет. В целом, чем более западным является заведение, тем больше вероятность того, что вы оставите денежное вознаграждение. Сейчас в Бангкоке учтено количество такси, поэтому нет никаких проблем с оплатой за проезд, но по местному обычаю все еще округляют стоимость до пяти бат.

Румыния

Большинство ресторанов включают плату за обслуживание в размере 5-10%. Если не чаевые не включены в счёт, оставьте 5-10%. В отелях оставте горничной и портье 4-5 леев в день. В такси просто округлите счет, парковщик и горничные ожидают от 2 до 3 леев.

Сингапур

Согласно правительственным уведомлениям чаевые запрещены. Чиновники поощряют туристов не прибегать к 10% благодарности за обслуживание, которое многие дорогие отели включают в счет. Носильщики отелей — одно исключение из правила, запрещающего чаевые, так как они обычно получают пару долларов за багаж.

Испания

В Испании большинство ресторанов и баров ожидают получить чаевые от туристов, хотя это действительно вопрос личного усмотрения. Счета обычно включают плату за обслуживание в ресторанах, и, как правило, если вам подают напиток в баре за столом, вы должны оставить небольшую благодарность, как в случае с носильщиками и горничными в вашем отеле.

Португалия

В Португалии чаевые распространены только в таких туристических районах, как Лиссабон и Алгарве. В ресторанах оставляют около 5%. В отелях, как правило, оставляют от 5 до 19%. Там, где услуги не включены в счёт, оставьте консьержу и портье 2 €. Водители такси ожидают 5-10%.

Шри-Ланка

Обычно ожидается 10% чаевых. В отелях консьержу, персоналу бара и горничным, 100LKr и носильщикам 30 LKr. Водители такси ожидают 10% или до 100LKr за короткое путешествие. Автостоянка и уборщики и персонал бара ожидают 50-100 LKr.

Чили

Обычно вы оставляете чаевые в размере 10%. Не больше, не меньше. Но! Если сервис, который вы получаете, оставляет желать лучшего, не стесняйтесь. В любом случае никто не оставляет больше 10%.

Аргентина

В ресторанах Аргентины принято оставлять 10%. В отелях обычно оставляют около 10%,  чаевые уборщице и носильщикам по 1-2 песо за доставку сумок в номер. Вы также можете оставлять горничной несколько песо каждый день и получить фантастический сервис. Таксисты, как правило, не ожидают получить чаевые, но почти все оставляют им сдачу.